Pomodorini Corbarini

I Pomodorini CORBARINI sono caratterizzati da un colore rosso intenso, dalla loro forma allungata a pera e per il tipico sapore agro-dolce. Originariamente erano coltivati soltanto sulle colline del comune di Corbara (da cui prendono il nome), in Costa d’Amalfi, ma progressivamente la loro coltivazione si è estesa anche ai terreni pianeggianti.
I pomodorini CORBARINI sono lasciati maturare naturalmente al sole, raccolti al punto giusto di maturazione e subito trasformati per conservare al meglio il sapore genuino del pomodoro fresco, l’odore tipico e il colore rosso vivo.

Aggiunto il succo di pomodoro, i CORBARINI sono inscatolati sottovuoto e stabilizzati mediante processo di pastorizzazione.
Sono adatti per la preparazione di primi piatti a base di pomodoro, ma di secondi a base di carne o pesce.